FASHION & DESIGNER PIECES FOR REAL FASHIONISTA'S

DIT IS WAAROM ANANAS KRIEBELT OP DE TONG

  • Geplaatst op
  • Door Ruelle Dluxe
  • 0
DIT IS WAAROM ANANAS KRIEBELT OP DE TONG

We kennen het allemaal: prikkels en kriebels op de tong bij het eten van ananas. Hier lees je doe dat nou zit!

Klein Weetje:

Dit is waarom ananas bij het eten kriebelt op de tong en lippen!


Ananas is een heerlijke snack tussendoor, maar er zit meestal een 'maar' aan bij het opeten. We kennen het allemaal: prikkels en kriebels op de lippen, wangen en tong.

De irritatie wordt veroorzaakt door een combinatie van enzymen in ananas, bromelian genaamd, die eiwitten afbreken en dus feitelijk je tong, wangen en lippen aanvallen bij contact.
Maar als je eenmaal kauwt en slikt zullen je speeksel en maagzuren overmeesteren en zal het effect niet meer merkbaar zijn. Het goeie nieuws is dat je tong zich al heel snel herstelt door de aanmaak van deze eiwitten.

Het is geen groot geheim dat sommige fruitsoorten en groenten enzymen bevatten die eiwitten, vetten en koolhydraten afbreken. Dat is ook waarom ze a.o. zo goed voor ons zijn. Het verschil zit 'm in de hoeveelheid van deze enzymen. Papaya, kiwi, druiven, vijgen, advocado, dadels, bananen en mangos zijn voorbeelden van vruchten die een grotere hoeveelheid afbraak enzymen bevatten dan gemiddeld fruit of groente.

Waarom je er geen last van hebt als je het gekookt hebt? Thermische behandeling veroorzaakt een chemische reactie zodat de enzymen geelimineerd worden, waardoor het zoeter smaakt.

Dus als je een lichtelijk geirriteerde mond hebt na het eten van rauwe ananas, wees gerust, je bent niet de enige. We are all pineapple bite victims ;-)

Shop hier leuke, kittige ananas gerelateerde items:

                          

Pineapple Bite It-Shirt                   Dr. Antonio Martins Coco juice with Pineapple & Acerola


Heeft dit fenomeen eerder veroorzaakt dat je geen ananas meer eet? Of laat je je niet kisten door dit kittig trekje van ananas?




(bron: goodhousekeeping.com)

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden
Google Analytics Alternative
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »